Towards DNA-Based Methods Analysis for Honey: An Update.

Honey is a natural product widely consumed all over the world due to its relationship with healthy benefits. Additionally, environmental and ethical issues have a higher weight in the consumer's choice to buy honey as a natural product. Following the high demand of this product, several approaches have been suggested and developed aiming at the assessment of honey's quality and authenticity. Target approaches, such as pollen analysis, phenolic compounds, sugars, volatile compounds, organic acids, proteins, amino acids, minerals, and trace elements, showed an efficacy, particularly concerning the honey origin. However, a special highlight is given to DNA markers, due to their useful applicability in environmental and biodiversity studies, besides the geographical, botanical, and entomological origins. Different DNA target genes were already explored for addressing diverse sources of honey DNA, with DNA metabarcoding attaining a relevant importance. This review aims to describe the latest advances on DNA-based methods applied in honey related studies, identifying the research needs for the development of new and additional required methodologies, and to select the most adequate tools for future research projects.

Caracterização do perfil epidemiológico de idosos cadastrados na atenção primária à saúde / Characterization of the health profile of elderly registered persons in primary health care / Caracterización del perfil epidemiológico de ancianos registrados en la atención primaria a la salud

Objetivo: Caracterizar o perfil epidemiológico de idosos cadastrados na Atenção Primária à Saúde do município de Pombal, Paraíba. Método: Estudo transversal, com 307 idosos cadastrados na Atenção Primaria à Saúde, utilizou-sedo instrumento de coleta elaborado pelo Grupo de Pesquisa do Núcleo de Estudos e Pesquisas em Cuidado e Desenvolvimento Humano, da Universidade Federal de Minas Gerais. Resultados: Prevaleceu idosos do sexo feminino (28,3%), casado/união estável (47,9%), católicos (85,3%), que não trabalham (90,6%), aposentados (91,2%), alfabetizados (57,0%), sem consumir bebida alcoólica (90,2%), sem fumar (87,6%) e com problemas de saúde (90,9%). Conclusão: Notoriamente, torna-se imprescindível a realização de medidas voltadas a promoção da saúde e prevenção de danos e agravos, bem como manutenção e reabilitação da saúde, de acordo com os princípios da equidade e integralidade do cuidado, principalmente no tocante a Atenção Primária à Saúde

Objective: To characterize the epidemiological profile of elderly registered in Primary Health Care in the city of Pombal, Paraíba. Method: Cross-sectional study with 307 elderly registered in Primary Health Care, used the collection instrument prepared by the Research Group of the Center for Studies and Research on Care and Human Development, Federal University of Minas Gerais. Results: Female elderly (28,3%), married / stable union (47,9%), Catholics (85,3%), non-working (90,6%), retired (91,2%) prevailed, literate (57,0%), without consuming alcohol (90,2%), without smoking (87,6%) and with health problems (90,9%). Conclusion: Notoriously, it is essential to carry out measures aimed at health promotion and prevention of damage and injuries, as well as maintenance and rehabilitation of health, according to the principles of equity and comprehensive care, especially with regard to Primary Care the health

Objetivo: Caracterizar el perfil epidemiológico de adultos mayores registrados en Atención Primaria de Salud en la ciudad de Pombal, Paraíba. Método: Estudio transversal con 307 adultos mayores registrados en Atención Primaria de Salud, se utilizó el instrumento de recolección preparado por el Grupo de Investigación del Centro de Estudios e Investigación en Atención y Desarrollo Humano, Universidade Federal de Minas Gerais. Resultados: Prevalecieron mujeres de edad avanzada (28,3%), casadas / unión estable (47,9%), católicas (85,3%), no trabajadoras (90,6%), jubiladas (91,2%), alfabetizados (57,0%), sin consumir alcohol (90,2%), sin fumar (87,6%) y con problemas de salud (90,9%). Conclusión: Notoriamente, es esencial llevar a cabo medidas dirigidas a la promoción de la salud y la prevención de daños y lesiones, así como al mantenimiento y rehabilitación de la salud, de acuerdo con los principios de equidad y atención integral, especialmente con respecto a la Atención Primaria la salud

Oral interactions between a green tea flavanol extract and red wine anthocyanin extract using a new cell-based model: insights on the effect of different oral epithelia.

Phenolic compounds (PC) are linked to astringency sensation. Astringency studies typically use simple models, with pure PC and/or proteins, far from what is likely to occur in the oral cavity. Different oral models have been developed here, comprising different oral epithelia (buccal mucosa (TR146) and tongue (HSC-3)) and other main oral constituents (human saliva and mucosal pellicle). These models, were used to study the interaction with two PC extracts, one rich in flavanols (a green tea extract) and one rich in anthocyanins (a red wine extract). It was observed that within a family of PC, the PC seem to have a similar binding to both TR146 and HSC-3 cell lines. When the oral constituents occur altogether, flavanols showed a higher interaction, driven by the salivary proteins. Conversely, anthocyanins showed a lower interaction when the oral constituents occur altogether, having a higher interaction only with oral cells. Epigallocatechin gallate, epicatechin gallate, epigallocatechin-3-O(3-O-methyl) gallate were the flavanols with the highest interaction. For the studied anthocyanins (delphinidin-3-glucoside, peonidin-3-glucoside, petunidin-3-glucoside and malvidin-3-glucoside), there was not a marked difference on their interaction ability. Overall, the results support that the different oral constituents can have a different function at different phases of food (PC) intake. These differences can be related to the perception of different astringency sub-qualities.

Chemical characterization and bioactive properties of a coffee-like beverage prepared from Quercus cerris kernels.

In the present study, a coffee-like beverage was prepared from Quercus cerris seeds. Seeds presented 60.4% carbohydrates (of which 26.9% is fiber), 6.3% proteins and 4.0% fat. In the coffee-like beverage, the TPC and TFC were 2070.2 mg GAE per L and 285.3 mg CEQ per L, respectively. The IC50 values determined using FRAP and DPPH assays were, respectively, 203.1 mg L-1 and 271.6 mg L-1. Concerning the reactive species scavenging capacity, the extract was more effective against O2˙-, HClO and ˙NO (namely, IC50 = 17.24 ± 0.24 µg mL-1, IC50 = 9.25 ± 0.92 µg mL-1 and IC50 = 0.65 ± 0.06 µg mL-1). Qualitative and quantitative analyses by 1D- and 2D-NMR and LC-MS indicated high levels of ellagic acid and gallotannin or ellagitannin derivatives. The optimal range of non-cytotoxic concentrations in Caco-2 and HT29-MTX cell lines was between 0.1 and 1.0 µg mL-1. This is the first study that evaluates the Q. cerris seed extract as a beverage.

Liquorice (Glycyrrhiza glabra): A phytochemical and pharmacological review.

In the last years, consumers are paying much more attention to natural medicines and principles, mainly due to the general sense that natural compounds are safe. On the other hand, there is a growing demand by industry for plants used in traditional medicine that could be incorporated in foods, nutraceuticals, cosmetics, or even pharmaceuticals. Glycyrrhiza glabra Linn. belongs to the Fabaceae family and has been recognized since ancient times for its ethnopharmacological values. This plant contains different phytocompounds, such as glycyrrhizin, 18ß-glycyrrhetinic acid, glabrin A and B, and isoflavones, that have demonstrated various pharmacological activities. Pharmacological experiments have demonstrated that different extracts and pure compounds from this species exhibit a broad range of biological properties, including antibacterial, anti-inflammatory, antiviral, antioxidant, and antidiabetic activities. A few toxicological studies have reported some concerns. This review addresses all those issues and focuses on the pharmacological activities reported for G. glabra. Therefore, an updated, critical, and extensive overview on the current knowledge of G. glabra composition and biological activities is provided here in order to explore its therapeutic potential and future challenges to be utilized for the formulation of new products that will contribute to human well-being.

A compreensão do corpo: uma possibilidade para a conquista do ser / Understanding the body: a chance to conquer one's own existence / La comprensión del cuerpo: una posibilidad para la conquista del ser

Trata-se de um relato de experiência enfocando "Oficinas de Criatividade e Sensibilidade" desenvolvidas pelo Projeto "Cuidar ...Cuidando-se!" da EEUFMG, envolvendo cuidadores da área de saúde que trabalham em hospitais de Belo Horizonte. Tem como objetivo proporcionar a compreensão de si e do outro; buscar o desenvolvimento de atitudes mais humanizadas no processo de trabalho e nas relações interpessoais; incentivar o autocuidado dos trabalhadores/cuidadores no cotidiano. Utilizam-se como estratégias as oficinas de modelagem, "relaxamento" e "o toque sutil", entre outras. Os aspectos que emergem das vivências revelam o assoberbamento no cotidiano dos trabalhadores/cuidadores; o desconhecimento do seu próprio corpo, além dos conflitos gerados na convivência com o outro.

A report of experience focusing on "Creativity and Sensibility Workshops" run by the Project "Caring... By caring for oneself!", of the Nursing School of the Federal University of Minas Gerais, involving health workers and caregivers who practice in hospitals in Belo Horizonte. It has the objective of providing an understanding of self and of others; seeking to develop more humane attitudes in the work process and in interpersonal relationships; to motivate the self-care of the workers/caregivers in their day-today living. The strategies used are: workshops on body model, relaxation and the healing touch, among others. The aspects that emerge from experience, reveal the stress in the daily routine of workers/caregivers; the lack of understanding of their own bodies, as well as the conflicts of working alongside others.

Se trata de un relato de experiencias enfocando "talleres de creatividad y sensibilidad " llevados a cabo por el proyecto "cuidar.....¡cuidándose!", De la eeufmg que involucra cuidadores del área de salud de hospitales de belo horizonte. Su objetivo es proporcionar la comprensión de uno mismo y del otro, buscar el desarrollo de actitudes más humanizadas en el proceso de trabajo y en las relaciones interpersonales y fomentar el autocuidado de los trabajadores/cuidadores en lo cotidiano. Las estrategias empleadas, entre otras, son los talleres de modelación, "relajación" y "el toque sutil". Los aspectos que surgen de las vivencias revelan la sobrecarga de tareas en el día a día de los trabajadores/cuidadores y el desconocimiento de su propio cuerpo, además de los conflictos generados en la convivencia con los demás.

Práticas terapêuticas não-alopáticas no serviço público de saúde: caminhos e descaminhos: estudo de caso etnográfico realizado na Secretaria Municipal de Saúde de Belo Horizonte / Therapeutic no-allopathic practices in the public health service: ethnographic case-study developed in the Secretaria Municipal de Saúde de Belo Horizonte

Busca compreender a cultura das práticas não-alopáticas no serviço público de saúde tendo como objeto o Programa de Práticas Não-Alopáticas implantado em 1994, pela Secretaria Municipal de Saúde de Belo Horizonte-SMSA/BH, que tem como objetivo garantir à população acesso gratuito ao atendimento de homeopatia, acupuntura e medicina antroposófica. Trata-se de um estudo de caso etnográfico fundamentado na antropologia interpretativa, tendo como foco central o conceito de cultura de Geertz, a noção de habitus e o conceito de campo proposto por Bourdieu. O trabalho de campo foi realizado através de observação participante, entrevistas e análise de documentos. Emergiram como análise temática os seguintes esquemas conceituais: "da medicina contemporânea ocidental à medicina não-alopática", "as práticas terapêuticas não-alopáticas como uma cultura emergente no serviço público", "a realidade das práticas terapêuticas não-alopáticas no serviço público de saúde". Os profissionais não-alopatas descrevem os dilemas e conflitos latentes vivenciados durante o rito de passagem da prática médica ocidental ao seu engajamento na medicina não-alopática. O Programa colocou o desafio da criação de instrumentos que viabilizassem as práticas não-alopáticas no modelo assistencial do SUS dentre eles a garantia dos medicamentos não-alopáticos para o usuário, mas ainda não se constituiu enquanto política no âmbito da SMSA/BH. Oferece subsídios para a organização e integração mais efetiva das práticas não-alopáticas nos serviços de saúde públicos, desmistificando preconceitos a respeito dessas práticas e instigando outros profissionais para o desenvolvimento de outros estudos (AU)

Práticas terapêuticas não-alopáticas no serviço público de saúde: caminhos e descaminhos: estudo de caso etnográfico realizado na Secretaria Municipal de Saúde de Belo Horizonte

Busca compreender a cultura das práticas não-alopáticas no serviço público de saúde tendo como objeto o Programa de Práticas Não-Alopáticas implantado em 1994, pela Secretaria Municipal de Saúde de Belo Horizonte-SMSA/BH, que tem como objetivo garantir à população acesso gratuito ao atendimento de homeopatia, acupuntura e medicina antroposófica. Trata-se de um estudo de caso etnográfico fundamentado na antropologia interpretativa, tendo como foco central o conceito de cultura de Geertz, a noção de habitus e o conceito de campo proposto por Bourdieu. O trabalho de campo foi realizado através de observação participante, entrevistas e análise de documentos. Emergiram como análise temática os seguintes esquemas conceituais: "da medicina contemporânea ocidental à medicina não-alopática", "as práticas terapêuticas não-alopáticas como uma cultura emergente no serviço público", "a realidade das práticas terapêuticas não-alopáticas no serviço público de saúde". Os profissionais não-alopatas descrevem os dilemas e conflitos latentes vivenciados durante o rito de passagem da prática médica ocidental ao seu engajamento na medicina não-alopática. O Programa colocou o desafio da criação de instrumentos que viabilizassem as práticas não-alopáticas no modelo assistencial do SUS dentre eles a garantia dos medicamentos não-alopáticos para o usuário, mas ainda não se constituiu enquanto política no âmbito da SMSA/BH. Oferece subsídios para a organização e integração mais efetiva das práticas não-alopáticas nos serviços de saúde públicos, desmistificando preconceitos a respeito dessas práticas e instigando outros profissionais para o desenvolvimento de outros estudos

Práticas terapêuticas näo-alopáticas no serviço público de saúde: caminhos e descaminhos: estudo de caso etnográfico realizado na Secretaria Municipal de Saúde de Belo Horizonte / Therapeutic no-allopathic practices in the public health service: ethnographic case-study developed in the Secretaria Municipal de Saúde de Belo Horizonte

Busca compreender a cultura das práticas näo-alopáticas no serviço público de saúde tendo como objeto o Programa de Práticas Näo-Alopáticas implantado em 1994, pela Secretaria Municipal de Saúde de Belo Horizonte-SMSA/BH, que tem como objetivo garantir à populaçäo acesso gratuito ao atendimento de homeopatia, acupuntura e medicina antroposófica. Trata-se de um estudo de caso etnográfico fundamentado na antropologia interpretativa, tendo como foco central o conceito de cultura de Geertz, a noçäo de habitus e o conceito de campo proposto por Bourdieu. O trabalho de campo foi realizado através de observaçäo participante, entrevistas e análise de documentos. Emergiram como análise temática os seguintes esquemas conceituais: "da medicina contemporânea ocidental à medicina näo-alopática", "as práticas terapêuticas näo-alopáticas como uma cultura emergente no serviço público", "a realidade das práticas terapêuticas näo-alopáticas no serviço público de saúde". Os profissionais näo-alopatas descrevem os dilemas e conflitos latentes vivenciados durante o rito de passagem da prática médica ocidental ao seu engajamento na medicina näo-alopática. O Programa colocou o desafio da criaçäo de instrumentos que viabilizassem as práticas näo-alopáticas no modelo assistencial do SUS dentre eles a garantia dos medicamentos näo-alopáticos para o usuário, mas ainda näo se constituiu enquanto política no âmbito da SMSA/BH. Oferece subsídios para a organizaçäo e integraçäo mais efetiva das práticas näo-alopáticas nos serviços de saúde públicos, desmistificando preconceitos a respeito dessas práticas e instigando outros profissionais para o desenvolvimento de outros estudos

Agentes de saúde voluntários: uma nova estratégia de atendimento à saúde da populaçäo na periferia urbana / Health agents to act as volunteers in the periphery areas

Este trabalho é sobre um estudo realizado com agentes de saúde, que foram treinados por instituiçöes pertencentes a hospitais do INAMPS, para atuar como voluntários nas áreas metropolitanas periféricas da cidade do Rio de Janeiro. Utilizando o processo de urbanizaçäo e o problema de atendimento à saúde na periferia urbana relacionado à inferência do Estado como referencial teórico, o presente trabalho procura: - analisar, através da representaçäo dos agentes de saúde sobre seu fazer cotidiano com o uso de uma sabedoria popular, os traços básicos do atendimento à comunidade; - analisar as implicaçöes legais da inserçäo de um agente de saúde como um voluntário na periferia urbana. O autor escolhe uma abordagem qualitativa que procura estudar esta realidade através do discurso do grupo estudado, da observaçäo participante, das entrevistas e das análises dos relatórios elaborados pela comunidade.